Le lancement de franchises bio n’est peut-être pas encore une réalité, mais on s’en approche, avec l’arrivée des premiers supermarchés bio. Jusque-là, ces produits biologiques étaient surtout distribués par les hypermarchés traditionnels et par des chaines spécialisées. L’innovation incarnée par l’enseigne Naturéo consiste à conjuguer les ficelles de la grande distribution classique avec celles des spécialisées...

Ainsi les rayons du Naturéo ouvert à Chartres il y a un an abritent près de 15 000 références. Si les fruits et légumes occupent une place de 1er choix dans ce supermarché qui renouvelle la conception du bio, les rayons hygiène et beauté ou puériculture ne sont pas en reste. Un espace culturel a même été aménagé.

Naturéo mise ainsi sur une image de qualité et de fraicheur. L’enseigne privilégie les produits locaux et l’information : de grands panneaux décrivent la provenance des produits et le personnel a été formé pour répondre aux besoins spécifiques de la clientèle. Avec une croissance annuelle de 10%, le marché du biologique devrait représenter prochainement presque deux milliards d’euros. Un marché qui n’est pas encore pour toutes les bourses cependant, car les produits y sont vendus entre 10 et 30% plus chers par rapport à un supermarché traditionnel. Mais cette formule pourrait faire des émules.